La nota sui social

Chiude i battenti il Ristorante Bufi

La storica attività di ristorazione era attiva da quarant'anni

Cultura
Molfetta giovedì 10 gennaio 2019
di Adriano Failli
Ristorante Bufi
Ristorante Bufi © n.c.

Era uno dei punti di riferimento della cucina molfettese ed ha chiuso i battenti, nel silenzio, pochi giorni fa, il 2 gennaio per la precisione. Parliamo del Ristorante Bufi, sito in Via Vittorio Emanuele. Forse per molti anni uno dei fiori all'occhiello dell'arte culinaria locale, storico ritrovo per pranzi di famiglia in occasioni speciali, che cessa la propria attività dopo quarant'anni di servizio.

La notizia è stata diffusa in queste ore, solo dopo diversi giorni dalla chiusura, racchiusa in una nota social a firma dello storico proprietario, nonché chef, Salvatore Bufi, che proseguirà la sua attività come cuoco privato.

Un pezzo di storia recente di Molfetta. Una decisione che di certo farà parlare.




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