Nei primi giorni di marzo, presso il Sottosegretariato di Stato per lo Sviluppo e la Competitività del Turismo in Roma, diretta emanazione della Presidenza del Consiglio dei Ministri, è stata istituita la Commissione per la Promozione ed il Sostegno del Turismo Enogastronomico.
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rnIl fine della Commissione è quello di promuovere, valorizzare e diffondere la Cultura Enogastronomica del nostro Paese, attraverso idee, strategie ed interventi innovativi e condivisi, per la creazione di una coscienza turistica di ampio respiro e di profonda consapevolezza, che parta dalle realtà territoriali di ogni singola Regione per armonizzarsi in un unicum nazionale, pronto alle sfide internazionali del Terzo Millennio.
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rnA questo compito son stati chiamati Esperti di diverse discipline e di varie regioni d’Italia, che hanno accumulato competenze, professionalità ed esperienze a livello nazionale ed internazionale, nei campi specifici del turismo, dell’enogastronomia e dei beni culturali.
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rnLa Città di Molfetta avrà il suo autorevole rappresentante nella persona del Prof. Giacomo Giancaspro, già Docente di “Turismo e Enoastronomia, intesi come BB. CC. ” nei Corsi di Formazione della Società Italiana per la Protezione dei Beni Culturali; Docente decano di Organizzazione e Gestione dei Servizi della Ristorazione presso l’Istituto Alberghiero di Molfetta, Presidente dell’Associazione Cuochi Baresi, nonchè Vice Presidente Nazionale della Federazione Italiana Cuochi.
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rnGiancaspro, già noto per il suo impegno e per la sua lunga attività di promotore e divulgatore delle “cose enogastronomiche”, sicuramente apporterà, all’interno della Commissione, quella professionalità e quella forza ideativa che gli è propria, e che è all’origine della sua nomina.
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